桂花糕最简单的做法怎么做
桂花糕的做法
• 1.准备食材。糯米，粳米，金桂，干桂花，糖霜（家里没有白糖，我用糖霜代替）。我用了两种桂花，大家根据个人喜好选用。
• 2.将糯米、粳米分别用料理机干磨成粉。金桂花加蜂蜜调成桂花蜜。糖霜准备适量。
• 3.将糯米粉、粳米粉、糖霜倒入盆内，拌匀，取出少许粉料作面料用，再加入炒制的干桂花拌匀。
• 4.分次倒入温水，用手拌揉至水全部吃尽。
• 5.揉成一个面团。
• 6.再把调好的桂花蜜取适量加入。
• 7.搓揉均匀，至桂花蜜完全和面团融合。静饧十几分钟。
• 8.留下少许的面料和桂花蜜待用。
• 9.取木蒸笼一只，下面垫上一块浸湿的纱布。撒上一些留下的面料。
• 10.把揉好的糕料放入。
• 11.准备的模具用面料涂抹一遍。
• 12.将糕料均匀填入。
• 13.锅中沸水烧开，上蒸笼用旺火沸水蒸约30分钟左右，蒸汽直冒。
• 14.糕料呈现玉色，再把少许用作面料的糕粉均匀撒在上面。加盖再蒸10分钟左右，关火略焖片刻，即熟。
• 15.取出，稍稍晾至可用手触碰的程度。
• 16.趁热用刀切成小块。
• 17.模具里的也脱模。
• 18.装盘，给每块桂花糕浇上先前留下的桂花蜜。
• 19.芳香可口的桂花糕做好了。
• 20.阳光下的桂花糕颜色特别好看。
• 21.再撒上一些金桂。喜欢甜的多放点桂花蜜吧。
• 22.香香糯糯的桂花糕，一口下去糯米的甜糯混合着桂花的清香和甜蜜。初恋般的味道！
• 咨询人：李老师
• 电话（微信）：18187219545
• QQ：　1817*8577*22
• 公电：0872-2499230
• 地址：大理市下关镇大关邑商业街141号
联系我时，请说是在祥云便民网看到的，谢谢！